Más de 5 mil restauranteros adheridos a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) firmaron un acuerdo para que agricultores, de jitomate, mandarina, chile serrano, tamarindo, cebolla, naranja, aguacate, destilado de agave, entre otros.
Lo anterior, para que sean los principales proveedores de este tipo de alimentos que utilizan en la elaboración de sus platillos y con ello reactivar la economía del estado que se ha visto afectada por la pandemia.
“Nuestra verdadera intención es reactivar la economía y que el sector privado consumamos lo local, son 54 productos que se siembran en Morelos”, expresó la presidenta de CANIRAC en Morelos, Griselda Hurtado.
Los restauranteros refirieron que la finalidad es eliminar a los intermediarios y que los productores obtengan mayores ganancias por sus cultivos y generar nuevos esquemas de comercialización y además contarán con alimentos más frescos y de mejor calidad.